2 huevos
200 g de azúcar
240 ml de aceite
240 ml de jugo de naranja
2 cucharaditas de polvo de hornear
700 g de harina
2 cucharadas de ajonjolí tostado (tahini)
1/2 cucharadita de semillas de hinojo trituradas
Azúcar para decorar

Formar una masa mezclandoel azúcar, los huevos, a continuación incorporar el aceite, el jugo de naranja y el Tahini. Cernir la harina y el polvo de hornear, e incorporar a la mezcla anterior, combinando muy bien todos los ingredientes.
Trabajar la masa en una superficie enharinada, extenderla dejando un espesor de unos 6 mm, cortar las galletas, colocaándolas en una bandeja de de horno engrasada, y hornear a unos 180ºC, durante 15 minutos, hasta que tengan un color dorado.
Retire del horno, espolvorear un poco de azúcar encima por encima. Servir con té.