750 g de zanahorias peladas
500 g de patatas peladas
2 dientes de ajo, picado
Sal marina al gusto
4 cucharadita de semillas de comino
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
Pizca de pimienta de cayena

Cortar las zanahorias y las patatas en trozos del mismo tamaño a continuación, agregue a una olla grande junto con el ajo y cubrir con abundante agua. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine hasta que las verduras estén tiernas (unos 20 minutos).
Escurrir bien la mezcla y agregue los demás ingredientes y batir hasta que esté cremoso. Verter en un recipiente y servir a temperatura ambiente.