3 tomates maduros, pelados sin semillas y picados
3 pimientos rojos grandes, asados, pelados y sin semillas
2 dientes de ajo, finamente picado
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de Harissa
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
30 g de perejil picado
Sal y pimienta

Coloque los tomates en una sartén y freír a fuego alto hasta que se ablande y espesen. Retirar de la sartén y colocar en un tazón.
Picar finamente los pimientos asados y añadir los tomates. Añada el ajo, comino, Harissa, el aceite de oliva, jugo de limón y perejil. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta.

Coloque en un plato y se sirve con rebanadas de pan.