4 unidades de pescado limpios (lubina, dorada, etc)
1 cebolla, finamente picado
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de sal
6 cucharadas de aceite de cacahuete
2 limones, reducido a la mitad

Mezclar la cebolla picada con la sal y pimienta. Cortar incisiones profundas en los lados de los pescados e introducir la cebolla. Dejar marinar durante 30 minutos luego untar el pescado y cocinar a la parrilla, o al horno, durante unos 10-15 minutos por cada lado. Servir el pescado con la mitad de un limón.