600 g de harina de maíz
250 ml de agua hirviendo
180 g de azúcar
4 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto

Añadir la harina de maíz a un bol y agregar agua fría sólo lo suficiente hasta poder formar bolas con la harina de maíz.
Seguidamente añadir el agua hirviendo y remover hasta formar una papilla. Agregar el azúcar, jugo de limón y la sal y remover y listo.