250 g mantequilla
200 ml de azúcar
2 huevos
500 ml de harina
Una pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
4 plátanos
250 g de pasas
15 ml mantequilla derretida
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar

Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta que resulte una crema. Incorporar los huevos a la mezcla de uno en uno, a continuación agregue la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcle bien y coloque la mitad de la mezcla en un recipiente engrasado para hornear 22 x 30cm plato.
Cubrir esta masa con el plátano en rodajas y las pasas, colocar encima la otra parte de masa cubriendo.

Introducir en el horno a 180 ° C y cocer durante media hora hasta que se doren. Retire del horno, y pincelar la parte superior con mantequilla derretida, mezclar el azúcar y la canela y espolvorear por encima. Servir caliente.