4 cucharadas de especias Berbere
50 g de copos de cebolla seca
100 ml de aceite de cacahuete
100 m de vino tinto seco
1 cucharadita de pimentón

Coloque la cebolla en escamas y en una moledora de café para hacer una pasta. Combinar con todos los demás ingredientes y revuelva hasta que la salsa espese.