3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana, picada
1 lata de 500 g de tomates, triturado
2 dientes de ajo, picado
1/2 cucharada de especias Berbere
450 g de carne, troceada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

Freír la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos y luego añadir el tomate, ajo y especias Berbere. Añadir la carne y cocine por 10 minutos. Salpimentar y luego cocinar por otros 15 minutos, o hasta que la carne esté tierna.