3 plátanos maduros
70 g de harina de maíz blanco
1 cucharadita de azúcar
Pizca de sal
Aceite para freír

Pele los plátanos, añadir a continuación en un tazón y mezclar a con un tenedor. Añadir la sal y el azúcar e incorporar la harina de maíz hasta formar una masa.

Añadir el aceite en una sartén o Wok y freír cucharadas de la mezcla hasta que se dore y esté crujiente. Escurrir en papel absorbente y servir.