400 g de azúcar en bruto de caña de azúcar o palma
500 ml de crema de coco
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal

Derretir el azúcar en una cacerola grande, revolviendo constantemente. Justo antes de que el azúcar comience a caramelizar, añadir la crema de coco, canela y sal. Batir enérgicamente durante 30 segundos, hasta que todos los ingredientes se mezclen, verter en un molde engrasado, dejar enfriar, y servir.