120ml de leche
500 g de batatas
100 g de harina de trigo
80 g de azúcar
2 palitos de canela,
Aceite para freír

Pelar los camotes troceados y hervir en la leche hasta que esté suave y tierno. A continuación, agregue la canela y la harina. Amasar y formar bolas. Freír en aceite hasta que estén doradas y escurrir sobre papel de cocina y servir.