900 g recién rallado de yuca
250 g de coco rallado fresco
1 cm de jengibre fresco, rallado
220 g de azúcar
6 clavos

Tostar los clavos en una sartén seca hasta que despidan olor, luego moler. Mezclar todos los ingredientes juntos y se dividen en cuatro partes iguales. Envolver en hojas de plátano o papel grasa y cocinar al vapor durante 40 minutos. Abrir y servir inmediatamente.