400 g de harina
100 g de azúcar
700 g de harina de maíz
100 g de leche en polvo
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadita de sal
2 huevos
1l de agua

Añadir el agua a un bol, incorporar la sal, huevos, leche en polvo, azúcar y polvo de hornear. Continúe mezclando hasta que esté completamente liso.

Combine la harina de maíz y la harina y añadir poco a poco a la mezcla de leche en polvo, mezclando todo el tiempo. Seguir batiendo la mezcla hasta que quede suave, luego verterla en un bien engrasado para hornear. Introducir en el horno previamente calentado a 140 ° C y hornear durante unos 50 minutos, o hasta que el pan de maíz se dore, o introduciendo un pincho en el centro salga limpio.