400 cl konzentrierten Traubensaft
4 EL Mehl
25 g rohe geschälte Mandeln
25 g Wallnüsse
10 g Pinienkerne Anissamen die
getrocknete Schale 1 Orange

Das Mehl in dem kalten Traubensaft auflösen. Wenn es aufgelöst ist, den Topf aufsetzen und die Nüsse in Stückchen, die Anissamen und die Orangenschale (in ganz kleinen Stückchen) zugeben. 15 Minuten unter ständigem Umrühren mit einem Holzlöffel kochen lassen.