400 g Kürbis
1 Schweinsschwanz
1 gevierteltes Schweinsfüßchen
2 Zwiebelblutwürste
2 halbierte Chorizos (Paprikawurst)
2 halbierte große weiße Rüben
200 g sehr kleine Kartoffeln
1 Bund Kardonen (in kleine Stücke geschnitten)
200 g Kichererbsen
200 g Reis
1 Messerspitze
Safran
Salz

Schweinefleisch und Kichererbsen ankochen und 1 Stunde fortkochen. Danach Chorizos, Karden und weiße Rüben zugeben. Sobald das Schweinefleisch und die Kichererbsen gar sind, salzen und Kartoffeln, Reis und Safran beigeben.