1 l de lait
1 l 2 dl d'huile d'olive
1 c. à soupe d'huile de tournesol
2 oeufs amidon de maïs
50 g. d'une maïzena
50 g. d'une farine lâche(faible)
1 branche de cannelle
100 g sucre

Diluer la farine aux côtés de la fécule de maïs et de sucre dans le lait 1/4 l. Faire bouillir 10 minutes du reste du lait avec le bâton de cannelle et intégrer peu à peu, colándo_ qu'il la mush élaborée ci-dessus. Faire bouillir le mélange à feu doux en brassant, pendant 10 minutes. Jeter sur une plaque précédemment untada avec huile de tournesol et de congé à refroidir. Hacher la crème en rectangles d'environ 10 x 5 cm, une fois les adoptée par la farine et uf battu le froid et les faire frire dans le 2 dl de chaleur de l'huile d'olive. Égoutter pétrole excès et les saupoudrer avec terrain cannelle et de sucre.