4 longes du merlu 200 g
4 gousses d'ail huile d'olive
16 palourdes
1 étain d'asperges persil haché
Farine

Les isolats de l'ail très fine sont démangeaisons et prend en un faïence plat fait feu avec de l'huile. Entre-temps, rebozan légèrement les longes de merlu avec farine et lorsque huile tempérée sont ajoutés pour le pot avec palourdes. Couvrir quelques instants le pot et ajouter des asperges avec leurs actions. Devient pour couvrir le pot de quelques minutes de plus.Ajouter le persil et déplace la terrine, la lumière mais la constante, pour 3 ou 4 minutes. Puis devient pour mettre le couvercle et se retire le ragoût de feu pour le garder au repos minutes avant de servir.