1 kg de
1 cuillère à soupe rempli de saindoux
4 gousses d'ail
1 cuillère à café d'origan une pincée de cannelle sol
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à café de noix de pin

Analyse le foie sous forme de dés et met à la RFY dans une casserole avec beurre. Deux pièces sont réservés.Dans un mortier sont Pelée l'ail, les deux pièces du foie, origan et la cannelle. Maja fine avec la main à la tiemo même ajouter un peu d'eau. Lorsque les prêts est transmis au pot où fríe foie et laisser bouillir.Ajouté la noix de pin et les fils d'Ariane à Epaississement la sauce, et il laisser un autre incendie 5 minutes jusqu'à ce que la sauce à nos goûts.