3 poivrons rouges
4 tomates moyens
4 oignons moyennes
1 paquet de soumission de l'ail
3 aubergines
3 gousses d'ail
1 dl d'huile d'olive
Le jus de citron moitié
Sel

Préchauffer le four à 200 °. Place dans un bac de four poivrons, aubergines, oignons, tomates et la soumission, ail et rôti lentement donnant souvent tours. Lorsque sont un point, avec la peau presque brûlé obtenir les tomates et réserver. Envelopper les poivrons, les oignons et les aubergines dans un tissu pendant une et puis de Peel.

Sur un lieu de grand bac les aubergines et les poivrons décort. et chargeurs, tomates et toute soumission de l'ail et oignons en quartiers, formant des groupes. Saupoudrer sur les gousses d'ail haché. La saison, ajouter l'huile et saupoudrer avec le jus de citron. Servir chaud.