· 500 gr de masa de hojaldre
· 100 gr de azúcar glass

El hojaldre para los nicanores se realiza con manteca de cerdo ligeramente salada y vino blanco.
Es importante manipular esta masa en frío, y los pliegues se realizan al gusto.
Cortar la masa con los moldes típicos para los nicanores, en forma de ruedas dentadas (también puede cortar cuadrados y dar un corte superficial en el centro).
Colocar en una placa de horno y cocer a 200º unos 15 minutos o hasta que estén cocidos. Dejar enfriar, espolvorear con el azúcar glass y servir.

Espolvorear con azúcar glass.