1 / 2 Lamm
100g. Schmalz
2 Knoblauchzehen
Salz
1 Tasse Wasser

Setzen Sie Lamm in eine Steingut Gericht mit Haut Seite nach unten. Reiben Sie die Knoblauch und Butter und Sprinkle mit grober Salz. Fügen Sie Wasser, und stellen in den Ofen Precalentado 150 ° C für eine Stunde, von Zeit zu Zeit mit ihrer eigenen Saft Sprühen. Dar la Vuelta ein el Cordero y entpacken Por el Otro Lado con Manteca. Erklimmen Sie die Temperatur Ofen bis 250 ° C und weiterhin für 45 Minuten kochen, oder bis ist Goldene.