1/4 k Lamm in kleine Stücke schneiden
1 Leber Lamm
2 große Zwiebeln gehackte
1 gehackten Morrón Pfeffer
1 Scheibe Brot
1 Esslöffel der würzige Paprika oder süß (entsprechend dem Geschmack)
3 Knoblauchzehen Knoblauch Blatt vor den Mund genommen
2 dl Olivenöl
1 dl des Wassers
1/2 l Rindfleisch bestand
2 dl Rotwein
Thymian
Oregano
1 Lorbeerblatt Pfeffer
Salz

Schwitzen Sie in ein wenig Öl Lamm und Leber in einem Topf. Leicht beiseite, FRY in eine Bratpfanne Zwiebeln, Pfeffer, Brot und die Knoblauchzehen, fünf bis zehn Minuten. Wenn Sie Goldene, aber nicht geröstete sind, fügen Sie das Lamm-Gericht hinzu. Majar in einem Mörser, Leber, zwei der Knoblauch, Thymian, Oregano, Wein, Paprika und Wasser.Vermischen Sie gut und integrieren Sie es in den Pot, der das Lamm. Mit der Bestand bedecken und dünsten für fünfundvierzig Minuten. Korrigieren Sie die Zeit für die Hälfte der Küche.