1.1/2 kg Bein des Lamm
2 Knoblauchzehen der Knoblauch
2 Esslöffel Schmalz
1 Esslöffel der oregano
1/2 Tasse weißen Wein
1/2 Tasse Rindfleisch bestand

Waschen Sie Bein des Lamm und trocknen Sie es. Restregar-Fleisch mit einem der der Knoblauch offen überall.Platzieren Sie das Bein in ein Gericht Steingut, Saison überall und verbreitet Sie es mit einer einheitlichen Schicht von Schmalz.Mit Oregano bestreuen und die Brühe zu den Schacht hinzufügen. Den Ofen Wärme und Fleisch in 200 ° C für 40 Minuten gestellt. Von Zeit zu Zeit mit Brühe bewässern und weiterhin Tanzen bis Fleisch innerhalb, ca. 20-30 Minuten vorgenommen wird.