300 gr de fresón grande
150 gr de queso Camembert
2 hojas de menta fresca
cantidad suficiente de pimienta rosa
20 gr de confitura de café

Lavamos las fresas y cortamos los extremos.
Cortamos una lámina de queso Camembert y con la ayuda de un molde, cortamos un disco del mismo diámetro que la parte superior de la fresa. Machacamos unos granos de pimienta rosa. Cortamos en juliana las hojas de menta.
Marcamos las fresas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego rebozamos la parte superior en la pimienta rosa y cubrimos con el disco de Camembert.