8 rebanadas de pan de molde
100 g Salsa de tomate frito
150 g de Emmental Francés rallado
75 g de aceitunas negras deshuesadas
Aceite de oliva
Orégano

Precalentar el horno a 200º. Hacer círculos con ayuda de un vaso sobre las rebanadas de pan de molde
Extender salsa de tomate frito sobre cada círculo de pan de molde. Espolvorear generosamente con el queso Emmental y disponer las aceitunas negras cortadas por encima.
Regar cada tosta con un chorrito de aceite de oliva.
Gratinar en el horno. Sacar las mini tostaditas del horno, espolvorear con orégano y servir.