250 gr. queso curado Murcia al Vino
Harina
Huevo
Aceite de oliva

Se corta el queso en cuadritos, se reboza en harina y se pasa por huevo batido. Se pone una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente se echan los cuadritos de queso. Se les da una vuelta hasta que estén dorados, se sacan y se ponen en papel absorbente.
Se sirven en una bandeja adornados con tiras de zanahoria.