Pan de molde
Mantequilla
Un vaso de vino blanco
Pimentón
Cominos
100 gr de Picón Bejés Tresviso
Pimienta
Sal

Se quitan las cortezas al pan de molde y se cortan las rebanadas sin estropearlo.
Se untan con mantequilla y se tuestan en el horno.
Entretanto se pone en una cazuela el pimentón, el comino, y un poco de sal y pimienta.
Se pone a hervir y después se añade el Picón Bejés Tresviso.
Se baja el fuego y se deja cocer durante unos 10 minutos, removiendo con una cuchara de madera, hasta obtener un preparado homogéneo.
Se untan los cuscurros con el queso y se colocan en una bandeja para meter al horno y gratinar.
Se sirven calientes.