300 gramos de carne picada
4 pimientos rojos o verdes
2 cucharadas de mantequilla
Caldo
1 cebolla grande
1 buenos tomates maduros
Sal y pimienta
Nuez moscada
1 taza de té llena de arroz cocido
1/2 dl de vino blanco

Retirar la parte superior de los piminetos, a modo de tapa.
Rehogar a cebolla en una sartén con la mantequilla, incorporar la carne y remover, añadir seguidamente los tomates, por último añadir el vino, cocinar durante 10 minutos. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir el arroz y mezclar bien. Retirar del fuego y rellenar los pimientos con la mezcla. Colocar la tapa que habíamos retirado anteriormente a los pimientos, colocar en una fuente de horno, regar con el caldo y cocinar hasta que los pimientos estén tiernos.
Servir con una ensalada.