1 pollo de campo
350 g de espagueti
150 g de chorizo en rodajas de carne
2 dientes de ajo,
2 cebollas
1 dl de vino blanco
Aceite de oliva
2 tomates
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de ají dulce
Sal y pimienta
Piripiri chile
Caldo de pollo

Corte el pollo en trozos, lavar y reservar.
Pelar la cebolla, los dientes de ajo, y rehogar en un poco de aceite de oliva.
Agregue el chorizo cortado a rodajas, las piezas de pollo y sazone con sal, pimienta y pimiento, rehogar. Regar con el vino blanco y dejar evaporar. Añadir el tomate picado, sin piel y sin semillas.
Mezclar, cubrir con el caldo y dejar cocinar lentamente unos 25 minutos.

Mientras tanto cocer los espaguetis en agua sazonada con sal y una vez cocido, retirar del fuego, escurrir y reservar.
Disponer los espaguetis junto con el pollo, corregir la sazón y espolvorer con perejil picado. Servir y listo!.