500 grs. de coles de Bruselas
500 grs. de patatas
2 cucharadas de manteca o aceite
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta

Retirar el amarillo de las hojas de col, y la punta de los tallos, lavar bien; Pelar las patatas.
Cocer las coles y las patatas en agua hirviendo durante 15 minutos. A continuación escurrir y reservar.
En una sartén, derrita la manteca, añadir el ajo picado y, a continuación, las patatas y col, rehogar durante 5 - 7 minutos revolviendo de vez en cuando.
Servir como acompañamiento de carne o pollo.