4 filetes de ternera
4 dientes de ajo
2 hojas de laure
150 grs. de mantequilla
0,5 dl de vino blanco
1 ramita de tomillo fresco
Sal y pimienta

Sazonar los filetes con sal y pimienta. Incorporar el ajo a una sartén con mantequilla y a continuación pasar los filetes por la sartén. Regue con el vino y dejar evaporar.
Acompañar con rodajas de patatas fritas y ensalada.