150 gr. fideos finos
2 zanahorias
2 puerros
1 cebolla
1 rama apio
2 papa
150 gr. coliflor
150 cc. de agua
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de perejil picado
50 gr. queso rallado
Sal

Lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite. Calentar durante 12 ó 14 minutos a 100%. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 100% y después dejar reposar durante 5 minutos más. Espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.