100 gr. de manteca
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
2 manzanas verdes
3/4 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita al ras de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de leche

Derretir 50 gr. de la manteca durante 1 minuto en una tartera de 24 cm. de diámetro apta para microondas. Espolvorear con l1/2 taza de azúcar mezclada con la canela. Disponer encima de lo anterior las manzanas peladas y cortadas en octavos. Batir la manteca y el azúcar restantes. Agregar los huevos sin dejar de batir. Incorporar los ingredientes secos alternando con la leche. Verter esta preparación sobre las manzanas. Cocinar 8 minutos a potencia máxima. Dejar reposar 10 minutos y desmoldar sobre bandeja.


Si se desea que la receta sea bajas calorías :

Utilizar leche descremada
Reemplazar la manteca por aceite de girasol
Reemplazar el azúcar por edulcorante.