12-18 lonchas finas de jamón serrano
250 gr. de queso fresco para untar
100 gr. de huevo hilado

Sobre las lonchas de jamón bien limpias de cualquier cortecita poner una capa de queso fresco para untar. Sobre el queso poner huevo hilado, enrollar y dejar en la nevera. Sacar un rato antes de consumir para que coja la temperatura adecuada.
Si se quiere en lugar de en forma de rollito se le puede dar forma de cucurucho.