¾ Kg de salchichas frescas
½ Kg de cebolla
2 dientes de ajo
Una botella de vino blanco
6-8 granos de pimienta negra
1-2 hojas de laurel
Un par de cucharadas de aceite de oliva

Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva.
A continuación, añadir las salchichas, el laurel y la pimienta. Rehogar un poco y cubrir con el vino.
Cocer a fuego vivo unos 15-20 minutos, o hasta que el vino se haya evaporado.