6 pechugas de pollo
6 filetes de jamón York
6 filetes de queso
Pan rallado
Huevo batido
Harina
Aceite
Sal y pimienta

Una vez que tenemos las pechugas de pollo bien limpias y aplanadas, sazonar con sal y pimienta y rellenar con el jamón y el queso. Apretar bien y luego pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doraditos. En lugar de empanar se pueden rebozar. También se puede utilizar cualquier otro relleno.

SUGERENCIAS:

Se puede hacer también con pechuga de pavo o con filetes de lomo o carne de ternera muy tierna y fina.

Es un plato que gusta tanto a niños como a mayores.