2 mangos maduros
100 gramos de jamón serrano de buena calidad (el jamón ibérico dará un mejor resultado como es obvio)
50 gramos de lichies
2 cucharadas de zumo de limón,
2 cucharadas de zumo de naranja

Cortar los mangos a tiras más bien gruesas de forma que puedan ser envueltas por una loncha de jamón.

Mezclar aparte el zumo de limón y el de naranja dejar macerar unos instantes el mango que hemos cortado.

Envolver cada trozo de mango en una loncha de jamón.

Colocar el mango con el jamón en un bonito plato. Se puede decorar entre los trozos de mango, unas bolas de lichies y también con hojas de hierbabuena o menta.