4 filetes de merluza

4 lonchas de Jamón Serrano.

8 cebollitas francesas

Ajo y perejil

Aceite Girasol

Colocamos en la parte blanca del filete de merluza una loncha de jamón serrano y un poco de ajo y perejil troceado, después lo cerramos como un saquito colocándole un palillo para que no se abra.

Los saquitos junto con las cebollitas las ponemos en una fuente apta para horno rociándolo con una cucharada de aceite.

Hornear a 170º C durante 20 minutos, mas menos, dependiendo de hornos.