750 gr. de aceite de oliva
250 gr. de anís
3 huevos
200 gr. de azúcar glas
300 gr. de maicena
1.200 gr. de harina
Para el relleno:
1 kg. De cabello de ángel
100 gr de miel

Se mezcla todo hasta formar una masa homogénea, algo blanda. Se hacen bolas y se aplanan que quede una pasta delgada. Se moldean en forma de círculo para poner el relleno en una mitad y se cierran como si fuera una empanada.
Para el relleno, se mezclan bien el cabello de ángel y la miel; se vuelca en el centro de las masitas y se cierra.
Después se lleva todo al horno. Se hornea durante unos 13 minutos y se revisa.