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SOPA DE MISO
Ubicación
| País: Japón |
Comunidad: |
| Típica de: Japón |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tofu |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
# 1/2 paquete de tofu,
# 1 cucharada de wakame seco,
# 1 trozo de puerro (4 cm),
# 4 vasos de dashi,
# 2 cucharadas de miso blanco. |
Preparación
1. Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minutos y cuando está blando se escurre bien.
2. Cortar el tofu en dados de 1 cm. Y el puerro a rodajas muy finitas.
3. Calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.
4. Al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. Luego se añade el tofu y el wakame.
Al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |