POLLO TIKKA

Ubicación

País: India Comunidad:
Típica de: India Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

750 gr. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
150 ml. de yogurt
2,5 cm. de jengibre fresco, pelado y molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de chili
1 cucharada sopera de granos de coriandro molidos
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite
Sal

Preparación

Corta el pollo en dados de 2 cm. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.

Pon los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.

Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares