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POLLO TIKKA
Ubicación
| País: India |
Comunidad: |
| Típica de: India |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pollo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
750 gr. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
150 ml. de yogurt
2,5 cm. de jengibre fresco, pelado y molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de chili
1 cucharada sopera de granos de coriandro molidos
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite
Sal |
Preparación
Corta el pollo en dados de 2 cm. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.
Pon los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.
Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |