1 mazo de berro
1 lechuga romana
1/4 taza de pacanas
1 cebolla morada en rodajas
1 mango pintón picado a la juliana
Vinagreta
1/4 taza de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 ajo machacado
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Mezclar bien la vinagreta y reservar para bañar la ensalada.

Deshojar el berro y la lechuga y lavar bien.

En un bandeja, colocar el berro y las hojas de lechuga picadas en el centro, poner rodajas de cebolla alrededor y cubrir con el mango.

Rociar las pacanas y al momento de servir bañar con la vinagreta .