8 pixvaes picados
12 huevos duros pelados y picados a la mitad
2 ramas de cebollina picada
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de mostaza
1 taza de mayonesa
1 molde de pan
sal y pimienta al gusto.

Sacar la yema de los huevos y majar con un tenedor.

Aparte, picar finamente las claras de huevo y los pixvae. Agregarle las yemas, la cebollina, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.

Mezclar con la mayonesa y la mostaza. En caso de que la pasta se sienta muy seca, puede agregar más mayonesa.

Rellenar los sadwiches.