10 mini panes de pita
½ taza de queso mozarella rallado
1 receta de salsa de tomate o comprar la salsa para pizza preparada.
Salsa de tomate
2 latas de tomates enteros
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picadita
4 dientes de ajos picados
3 hojas de albahaca fresca picadita sal y pimienta al gusto

En una olla gruesa poner a calentar la mantequilla y el aceite. Agregar la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes

Agregarle los tomates, la sal y la pimienta molida. Cocinar por unos 15 minutos. Antes de retirar la olla del fuego, agregar la albahaca fresca. Esta salsa se puede hacer el día anterior y guardarla en la nevera.

Cómo armar la pizzas
Sobre el pan pita poner un poquito de queso mozzarella, agregar luego la salsa de tomate y cubrir nuevamente con queso mozzarella.

Hornear por cinco minutos.