5 filetes de pescado cortado en trocitos
1/2 taza de harina
Mantequilla
1 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo machacados
1 taza de hongos en rebanadas
2 cucharadas de curry
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema de batir
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar maní, pasitas, cebollinas, perejil y mango chutney

En una sartén calentar la mantequilla y dorar los filetes picados pasados por harina y sacarlos. En la misma sartén, dorar la cebolla y los ajos, luego agregar los hongos y el curry y cocinar hasta que se sientan suaves.

Agregar el caldo y continuar cocinando a fuego alto por cinco minutos más, agregar la crema y el pescado y servir sobre el mousse de maíz.

Rociar con el maní, pasitas, cebollinas picadas, perejil picado y un poquito de mango chutney.