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BASTONES DE YUCA
Ubicación
| País: Ecuador |
Comunidad: |
| Típica de: Ecuador |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Yuca |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
6 trozos grandes de yuca
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
Harina de trigo
Aceite para freír
1/2 cucharadita de sal. |
Preparación
Cocinar la yuca en poco agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla, la sal y mezclar bien.
Adicionar la harina para darle textura a la masa, debe quedar suave.
Amasar bastones y freírlos en abundante aceite caliente.
Para servir retirar el aceite sobrante con una toallas de papel. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |