TORTILLA DE CALABACIN

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Internacional Provincia

Características

Alimentos Base: Huevo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

· 5 huevos
· 1 calabacín
· 1 cebolla pequeña
· 2 pimientos verdes
· aceite
· sal

Preparación

Lavar y picar el calabacín (con piel), los pimientos y la cebolla, pochar en una sartén con 3 cucharadas de aceite, sazonar. Una vez pochado , batir los huevos e incorporar las verduras , cuajar en una sartén con 1 cucharada de aceite, dando la vuelta a la tortilla por ambos lados para que se dore.

Datos del Autor

Nombre: Tatia Campos