TORTA DE FIESTA

12 huevos
2 cucharadas de polvo royal
1 libra de mantequilla
1 libra de harina
1 copa de vino
1 cucharada de nuez rallada
1/4 de coco rallado
1/4 de uvas pasas
1/4 de frutas secas
Ralladura de limón y de naranja

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa, luego agregamos los huevos y la harina, el vino, el limón, la naranja, la nuez y el coco rallado, las pasas y las frutas.

Al molde cubierto de mantequilla le ponemos la harina. Vertemos la masa y la ponemos al horno precalentado a 350º.