Derretir el azúcar con cuidado hasta que quede caramelo, verter este caramelo en un molde de 10 centímetros de diámetro aproximadamente y hacer que el caramelo cubra el molde.
Mezclar los huevos con la leche condensada, leche o el jugo de naranja y la vainilla. Colocarlo en el molde que tiene el caramelo. Llevar este molde a otro más grande con agua suficiente como para calentar el molde con el pudin.
Colocarlo en un horno a 350C| por una hora hasta que el pudin se asiente. Enfriar, servir frío en un plato grande hondo. |