1 caja de gelatina de limón
1 taza de agua fría
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de azúcar
2 claras a nieve
1 taza de fresas
1/2 taza de crema de leche.

Disolver la gelatina en el agua hirviendo, retirar del fuego y añadir el azúcar, el limón y las fresas picadas en 4 partes. Dejar enfriar.

Batir la crema, unir envolventemente claras y crema en la gelatina.

Dejar cuajar en el refrigerador.